Arquivo da tag: alimentação

Alimentação e colesterol

Estudo, publicado na revista Canadian Medical Association Journal, realizado por investigadores do Centro de Nutrição Clínica e Modificação de Fatores de Risco do Hospital St. Michael, em Toronto, Canadá, sugere que o consumo diário de uma porção de leguminosas não … Continue lendo

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Aumento de peso após os 50

A principal causa do aumento de peso após os 50 anos é a diminuição das necessidades energéticas basais, o famoso metabolismo basal, que podem ser acentuadas pela diminuição da atividade física. A redução no metabolismo é decorrente da mudança na … Continue lendo

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Nutrição e Hipertensão

A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma doença poligênica e multifatorial, que pode causar lesão nos órgãos-alvo. É um problema de Saúde Pública e apresenta custos elevados, em função das complicações: Acidente Vascular Cerebral, Doença Arterial Coronariana, Insuficiência Cardíaca, Insuficiência … Continue lendo

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A segurança do aspartame

Vários comitês internacionais concordam que o aspartame é seguro. Adoçante metabolizado no trato gastrointestinal libera dois aminoácidos, o ácido aspártico e a fenilalanina, e ainda o metanol. O ácido aspártico é liberado em níveis inferiores às doses consideradas prejudiciais à … Continue lendo

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Antioxidantes e o combate aos radicais livres

Em ambiente de homeostase, aproximadamente 95 a 98% do oxigênio absorvido pelo organismo é reduzido por quatro elétrons, ou seja, recebe uma carga de íons de hidrogênio, formando água ao final da cadeia respiratória. Porém, os outros 2 a 5% … Continue lendo

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Nutrição e hipertensão

A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma doença poligênica e multifatorial, que pode causar lesão nos chamados órgãos-alvo. É considerado um problema de Saúde Pública e apresenta custos elevados, em função das suas complicações: acidente vascular cerebral, doença arterial coronariana, … Continue lendo

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Linhaça e coração

A linhaça é um alimento vegetal único que oferece benefícios potenciais para a saúde cardiovascular por ser fonte importante de ácido a-linolênico (ômega 3) e de lignanas, uma classe de fitoestrógenos. O teor de ácido a-linolênico na linhaça (57%) é … Continue lendo

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Síndrome Metabólica: o impacto na modificação do estilo de vida

Ao longo do tempo, a urbanização trouxe grandes benefícios à população, aumentando a expectativa de vida, a disponibilidade de alimentos e a melhora nos meios de transporte. Porém, esses benefícios acarretaram mudanças no estilo de vida, como o consumo elevado … Continue lendo

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Soja ajuda prevenir doenças do coração

A soja é um alimento funcional porque ajuda a prevenir doenças. “A soja ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL), a aumentar o colesterol bom (HDL), possui papel preventivo e terapêutico na doença cardiovascular, no câncer, na osteoporose e no … Continue lendo

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Os benefícios dos sucos de frutas

Os sucos de frutas são fontes de vitaminas e minerais, ideal para quem não tem o hábito de comer frutas “in natura”. Existem diferenças nutricionais entre as frutas e seus sucos: Frutas: A ingestão deve ocorrer após uma boa higienização, … Continue lendo

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