Arquivo da tag: Obesidade

Glutamato e obesidade

Glutamato monossódico associado à Síndrome Metabólica O glutamato monossódico, ou E621, ou extrato de levedura, é um aditivo alimentar que funciona como intensificador de sabor, ou seja, deixa os alimentos mais saborosos e está presente em elevada quantidade nos alimentos … Continue lendo

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Obesidade: avaliação e atuação

O tratamento de uma pessoa com sobrepeso, ou obesidade deve passar por dois estágios: avaliação e atuação. A avaliação inclui a determinação do grau de obesidade e estado geral de saúde e a atuação envolve a perda de peso, manutenção … Continue lendo

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Os riscos do excesso de peso

Obesidade é fator de risco para doenças do coração As mudanças dos hábitos alimentares que vêm ocorrendo nos últimos anos têm relação com o aumento da epidemia mundial de obesidade. A industrialização e urbanização trouxeram hábitos que favorecem o sedentarismo … Continue lendo

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Obesidade: problema número 1 de saúde pública

Para combater a obesidade são necessárias ações efetivas dirigidas às crianças O Dr. José Francisco Kerr Saraiva foi presidente da vigésima quarta edição do congresso, membro da diretoria gestão 2010 – 2011 e secretário municipal da Saúde em Campinas, na … Continue lendo

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