A prática alimentar inadequada está associada à incidência e à mortalidade por doença cardiovascular. Este estudo teve por objetivo avaliar o consumo alimentar de mulheres na pós-menopausa com doença arterial coronária. Neste estudo transversal, retrospectivo, foi avaliado o prontuário médico de 217 mulheres em primeiro atendimento nutricional no Instituto do Coração (InCor), entre 1997 e 2001. Para avaliação do consumo alimentar (energia, proteínas, carboidratos, gorduras e fibras alimentares), foi utilizado um questionário específico. A média de idade observada foi de 60,98 (+ 9,23) anos. Observou-se que 59% das pacientes avaliadas consumiam gorduras acima do limite superior aceitável e 95% apresentavam consumo deficiente de fibras alimentares. Quanto à idade, observou-se significativa diferença em relação ao consumo de proteínas (p = 0,0044) e gorduras (p = 0,0304), além de correlação negativa e significativa entre o total de energia (r = - 0,1800; p = 0,008) e gorduras (r = -0,1719; p = 0,0011), demonstrando que quanto maior a idade menor o consumo de energia e gordura. As inadequações observadas podem se refletir no surgimento de fatores de risco para doença arterial coronária. Apesar de já ter desenvolvido a doença, essa população ainda cultiva fatores que a levaram à doença. Faz-se necessária a ação multidisciplinar em Programas de Saúde da Mulher, abrangendo aspectos preventivos relacionados à doença arterial coronária, para, assim, melhorar a qualidade de vida nessa população.

Palavras-chave: arteriosclerose coronária; menopausa; fatores de risco; consumo de alimentos; saúde da mulher.

FOOD CONSUMPTION IN POSTMENOPAUSAL WOMEN WITH CORONARY ARTERY DISEASE

The inadequate food consumption is associated to the incidence and mortality for cardiovascular illness. This study aimed to assess food consumption in postmenopausal women with coronary artery disease. It was a retrospective cross-sectional study. This study evaluated the data of the clinical handbook of 217 women in first nutritional interview at Instituto do Coração (InCor), between 1999 and 2001. For the evaluation of nutrient intake (energy, proteins, carbohydrates, fats and dietary fibers) was used a specific tool. The mean age was 60.98 + 9.23 years old. It was observed that 59% had intake fats up to acceptable superior limit and 95% presented low dietary fiber intake. Regarding to age, there was a significant difference in relation to protein (p = 0.0044) and fat (p = 0.0304) intake, besides a negative and significant correlation between the total of energy (r = - 0.1800; p = 0.008) and fat (r = - 0.1719; p = 0.011), demonstrating that the higher the age the lower the total energy and the fat intake in the sample. These inadequate data can reflect in the sprouting of factors of risk for coronary artery disease and despite has already developed the illness this population still cultivates the factors that had taken it. The action of a multidiscipline team in Health Programs for Women is mandatory, in order to involve preventive aspects related to the coronary artery disease and to improve the quality of life of this population.

Key words: : coronary arteriosclerosis; menopause; risk factors; food consumption; women's health.